أمانة الأحساء تدرّب مراقبيها الصحيين على “لائحة السعرات الحرارية”

مدة القراءة: 1 دقائق

الأحساء – “الأحساء اليوم”

عقدت أمانة الأحساء ممثلة في وكالة الخدمات، وبالتعاون مع الهيئة العامة للغذاء والدواء، يوم الأحد الماضي، ورشة تدريبية للمراقبين الصحيين في الأمانة؛ بهدف تهيئتهم وتدريبهم على متابعة التزام المنشآت الغذائية بوضع السعرات الحرارية على الوجبات والمشروبات التي يتم تقديمها للمستهلك.

وفي الأثناء، قدم ممثل الهيئة المهندس ياسر العلي، بحضور مدير الإدارة العامة لصحة البيئة في الأمانة الدكتور إبراهيم الشبيث، شرحًا تفصيليًا استعرض فيه بنود وآليات تطبيق لائحة السعرات الحرارية، وتضمن ذلك (طرق قياس السعرات الحرارية في الوجبات، الآليات المحددة لعرض السعرات الحرارية، الخطوات المناسبة لجعل الأطعمة في المنشآت الغذائية ذات محتوى أقل من السعرات الحرارية).

وبيّن “العلي” أن لائحة وضع السعرات الحرارية في قائمة وجبات المنشآت الغذائية  تشتمل على عناصر عدة من بينها “ضرورة عرض السعرات الحرارية بصورة واضحة، وأن تكون في الواجهة الأمامية مقابلة لكل صنف من أصناف الطعام في القائمة، وأن توضع على جميع أنواع قوائم الطعام المعروضة بشكل دائم، وعرض محتويات طبق الطعام الواحد، وفي حال عرضه بصورة وحدات فردية مقسمة فإنه يجب أن توضع السعرات الحرارية لكل وحدة، أن يتم إيضاح السعرات الحرارية بشكل منفصل لكل الطلبات الجانبية في قائمة الطعام”.

كما شهدت الورشة تطبيقًا عمليًا من خلال تنفيذ جولات رقابية ميدانية مشتركة بين المراقبين الصحيين في الأمانة، وممثلي الهيئة العامة للغذاء والدواء على عدد من المنشآت الغذائية، وقفوا خلالها على التزام منشآت بلائحة السعرات الحرارية، وأخرى لم تلتزم بذلك، ورصد قيام عدد آخر منها بالإخلال باللائحة؛ ليتم تطبيق اللوائح الجزائية بحقهم.

التعليقات مغلقة.