ورشة تعريفية حول مشاركة القطاع الخاص في تنظيم الغذاء الصحي بغرفة الأحساء

مدة القراءة: 2 دقائق

الأحساء – “الأحساء اليوم”

نظّمت لجنة الصناعات الغذائية بغرفة الأحساء، بالتعاون مع الهيئة العامة للغذاء والدواء، مؤخرًا، ورشة تعريفية موسعة، بعنوان “مشاركة القطاع الخاص في تنظيم الغذاء الصحي”، وقدمها وأدارها رئيس لجنة الصناعات الغذائية بالغرفة عبدالعزيز العفالق، بحضور رئيس مجلس إدارة الغرفة عبداللطيف العرفج، وعدد من مصنّعي وموردي المنتجات الغذائية بالأحساء، إلى جانب عدد من المهتمين والمتخصصين في مجال الغذاء.

وشهدت الورشة، التي عُقدت مؤخرًا، في قاعة الشيخ ناصر الزرعة -رحمه الله- بمقر الغرفة الرئيس، تقديم عروض عدة، حول: أهم المتطلبات الفنية الخاصة بوضع السعرات الحرارية في قائمة وجبات المنشآت الغذائية التي تقدم الطعام للمستهلك خارج المنزل، وكيفية التحقق من دقة السعرات الحرارية، وكذلك عرض حول مسببات الحساسية، واللائحة الخاصة بالإفصاح عن المكونات المسببة للحساسية في قائمة الوجبات الغذائية التي تقدم الطعام للمستهلك خارج المنزل.

كذلك تضمنت الورشة عرضًا حول المتطلبات الواجب توفرها في العصائر الطازجة والخلطات والمشروبات التي يتم بيعها في محلات العصائر والمطاعم والمقاهي للمنشآت الغذائية، فضلًا عن الحدود الاسترشادية القصوى لاستخدام الملح في المنتجات الغذائية، مشدّدة على أهمية توعية وتهيئة مصنّعي ومستوردي المنتجات الغذائية لتخفيض محتوى منتجاتهم الغذائية من الملح والسكر والدهون المشبعة والمتحوّلة، وتوفير منتجات غذائية أكثر صحية.

كما تبارى في تقديم العروض والإجابة على أسئلة واستفسارات المشاركين في الورشة، عدد من مسؤولي قطاع الغذاء بالهيئة، وهم: فيصل ناصر بن سعيدان، وفهد بن محمد البدر، وأنس بن خالد الوردي.

ومن جانبه، أكد رئيس مجلس إدارة الغرفة، على جهود ومبادرات الهيئة لرفع مستوى الوعي لدى أفراد المجتمع لتمكينهم من اختيار الغذاء الصحي وضمان مأمونية وسلامة الغذاء والدواء وتعزيز سلامة وصحة المجتمع، داعيًا منشآت القطاع الخاص في مجال المنتجات والصناعات الغذائية للقيام بمبادرات وجهود إضافية لجعل منتجاته ووارداته الغذائية أكثر صحية بما يسهم في تحسين القيمة التغذوية للمنتجات الغذائية وتعزيز الصحة العامة.

يُشار إلى أن الهيئة تُنفّذ استراتيجية تنظيم الغذاء الصحي التي تهدف إلى تخفيض محتوى المنتجات الغذائية من السكر والملح والدهون المشبعة والمتحوّلة، وتوعية وتهيئة مصنّعي ومستوردي المنتجات الغذائية لتخفيض محتوى منتجاتهم الغذائية من الملح والسكر والدهون المشبعة والمتحوّلة، ووضع السعرات الحرارية في قوائم المطاعم والمقاهي.

التعليقات مغلقة.